完熟いちじく
お米
季節の野菜
きれいな水に育成するルッコラ
自分が農業を変える！
『感動』を届けたい。とにかく、誰かを『感動』させたい。喜んでもらいたいのです。
それが、楽しくて、嬉しくて、農業を続けていられるのです。不器用な自分ですが、『お米』が『みかん』が『いちじく』が、人を『感動』させたり、喜ばせる最高のツールなのだと思っています。
だから、私は作ることにこだわり、農作物をどんどん進化させていきたいです。
自分が農業を変える
幼少の頃から農業をみて、そして自然の恵み・香り・季節を肌で感じるようになっていました。退職後、しばらく手伝うつもりが、ここで自分の心に火がつきました。栽培面積、栽培作物も随分増えましたが、まだまだ、日々、思考錯誤しながら農業に取り組んでおります。
食材を通して笑顔を作りたい
まだまだ、本当に美味しいものに巡り合ってない人も多いと思います。今は、美味しいものは探せばいくらでもあります。ただ、作物が作られる過程や、作った人の想いが伝われば、尚良い。『美味しい』から、『安心と安全』、更には、『感動』に変わるのではないかと思っています。
「おいしい」を目指して！
井村食彩園は
